Deze regel adviseert je om rode wijn 20 minuten voor gebruik in de koelkast te leggen en witte wijn 20 minuten voor gebruik uit de koelkast te halen. Met deze handeling zorg je ervoor dat de wijn de ideale temperatuur heeft om de smaken het beste tot zijn recht te laten komen.

Direct uit de koelkast is dus net te koud voor witte wijn. Maar rode wijn moet toch op kamertemperatuur? Dat klopte vroeger wel maar tegenwoordig niet meer. Was de kamertemperatuur tot de jaren 60 zo’n 17 graden. Tegenwoordig stoken we het huis veel warmer; te warm voor rode wijn, daarom moet die even in de koelkast. Een andere regel adviseert voor rode wijn zelfs 30 – 30, 30 minuten in de koelkast en daarna 30 minuten laten ademen. Klinkt ook lekker!

Ik kan mij niet herinneren hoeveel verkopers van wijn ik in mijn leven gesproken heb en dat komt hopelijk niet door al die wijn. Geen van deze wijnverkopers heeft mij bij de verkoop ooit als advies deze regels uitgelegd. Jammer, want daarmee kan je je als verkoper onderscheiden.

Geef jij jouw klanten uitgebreide uitleg hoe ze het beste gebruik kunnen maken van jouw producten of diensten?